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包饺子  

2014-11-04 19:39:54|  分类: 韩溢睿 |  标签: |举报 |字号 订阅

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             今天,我和奶奶一起包饺子。
             奶奶先把猪肉剁成肉末,再把芹菜剁成末搅拌好,再放进料酒和盐,准备好买好的饺子皮和一小碗水,奶奶就开始包起饺子了。奶奶先把一张饺子皮平摊在左手上,右手拿着筷子,在碗里夹一点肉,放进饺子皮的中间,再在饺子皮的边缘蘸一点“胶水”-----水,把饺皮折起来,“胶水”就把饺子皮粘住了。奶奶告诫我:“等一会儿你做的时候,也要蘸一点水,不然饺子皮会散开的!”边说,边把饺子捏出一个个褶,一个饺子就做好了。
           奶奶又做了几个,就该我做了。我按照奶奶的步骤做了起来。可是,一不小心,肉加多了。我“胶水”一蘸,刚刚折起来,饺子像炸弹一样“爆炸”了。我吸取教训,把一张饺子皮平摊在左手,右手夹一点肉放在中间,再用“胶水”粘住,折一下,捏出褶,做了一只又一只······我又做了几只花样水饺,像一个个五角星,可好看了!我仿佛吃到了美味的饺子,想:这真是“一份耕耘,一份收获呀!"
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