学做水波蛋
2015-05-26 20:12:51| 分类：
金丹妮
| 标签：
|举报
|字号大中小 订阅
今天，我想起上次奶奶做的水波蛋，我也想学做一回。 奶奶先给我示范了一遍：奶奶先把鸡蛋在碗边磕了一下，掰开，放进碗里，用筷子均匀地搅拌一下，再在碗里倒上八分满的水，把搅拌好的蛋液放进去，把火开到中火，煮上个十来分钟，等到蛋液全都凝固的时候，再往里面倒一些酱油，捞出来，再撒上剪好的葱花，一碗好吃的水波蛋就大功告成了。
我自己也来尝试了一下：我先从冰箱里拿出鸡蛋，在碗边磕了一下，掰开，谁料，那不听话的蛋黄和蛋清趁我一不留神，“跑”到了碗外，要不是奶奶眼疾手快，把蛋扔了，厨房里可就“臭气满天飞”喽。我并不灰心，想：不要紧，重头再来过！我又磕了一个蛋，急冲冲的蛋清首当其冲，首先跳进了碗里，慢吞吞的蛋黄也紧随其后。我拿来一双筷子，照着奶奶的样子，把碗斜过来，竖过来搅啊，这才把蛋黄和蛋清这两个不安分的家伙混合在了一起。我把蛋液放在一旁，在旁边的锅子里倒上八分满的水，再把蛋液倒进去，只听“哗啦”一声，水中的蛋液立即散开，就像一朵黄色的花儿在水中绽放一样。随着我开到中火，水中的那朵“花”也变得越来越“美丽”，水也逐渐沸腾起来，鸡蛋花也不断地冒着泡泡，就像一个个精灵。我闻了一下，“啊，真香！”我见水滚得差不多了，鸡蛋花也浮了起来，我就往锅里放了点酱油，捞出来，剪一些葱花放进去，一碗水波蛋就大功告成了。
我吃着我自己做的水波蛋，心里美滋滋的。
评论这张
转发至微博
转发至微博
关闭
玩LOFTER，免费冲印20张照片，人人有奖！
我要抢>
<#--最新日志，群博日志-->
<#--推荐日志-->
<#--引用记录-->
<#--博主推荐-->
<#--随机阅读-->
<#--首页推荐-->
<#--历史上的今天-->
<#--被推荐日志-->
<#--上一篇，下一篇-->
<#-- 热度 -->
<#-- 网易新闻广告 -->
<#--右边模块结构-->
<#--评论模块结构-->
<#--引用模块结构-->
<#--博主发起的投票-->
评论